昭和2年、初代杜氏 西平トミから生まれた蔵の味は90年の歴史を経て、ひ孫の西平せれなに託され、令和1年「巴モワ」が誕生しました。創業当時、銘柄に用いられた「巴」の文字を引用し「巴をもう一度(more)」と「トワ・エ・モワ(フランス語で”あなたと私”の意味)」をかけ命名された本作は先代へのリスペクトを込めた逸品です。 昔ながらの白麹と、新時代を思わせる黄麹のハーモニー。 二年間熟成させまろやかに仕上げました。 奄美から見た月をバックに星空のように舞う金箔の演出は未来への希望を表現しています。 どうぞロックでお楽しみください。